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美女夏天健康飲食六方法  2007-08-10 8802pv
  夏季氣候炎熱,影響身體健康的因素多。因此,要想平安度過(guò)夏天,下面一些生活飲食大計可助你一臂之力。 

  最佳調味品——食醋 

  酷夏熱出汗多,多吃點(diǎn)醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。 

  醋還有很強的抑制細菌能力,短時(shí)間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點(diǎn)醋,很快會(huì )解除疲勞,保持充沛的精力。 

  最佳蔬菜——苦味菜 

  夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí),吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫學(xué)認為,夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過(guò)其補氣固腎、健脾燥濕的作用,達到平衡機體功能的目的?,F代科學(xué)研究也證明,苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)??喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供選擇。 

  最佳湯肴——番茄湯 

  夏令多喝番茄湯既可獲得養料,又能補足水分,一舉兩得,番茄湯(燒好待冷卻后再喝),所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效,最適合于男子。靚湯推薦:黃豆豬手湯、百桂燉乳鴿、香菇土雞湯、蛋奶鯽魚(yú)湯、冬瓜肉丸湯 

  最佳肉食——鴨肉 

  切莫以為夏季只宜吃清淡食物,而夏季照樣能進(jìn)補,關(guān)鍵在于選準補品。這里向你推薦鴨肉,鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養料,而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽,性寒涼,從中醫“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見(jiàn)于夏季。鴨與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養胃、補血、生津之功,對病后體虛大有裨益;鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟??;鴨肉和竹筍燉食,可治痔瘡出血。 

  最佳飲料——熱茶 

  夏天離不開(kāi)飲料,首選的既非各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。據英國專(zhuān)家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。 

  最佳營(yíng)養素——維生素E 

  維生素可讓你平安度夏,“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學(xué)家強調,人在夏天會(huì )遇到三大危險,即強烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多,夏天可多安排一點(diǎn)。必要時(shí)也可酌服維生素E的藥丸,每天15--60毫克足矣。 
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